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みんなの大好きなお寿司どうせ作なら徹底的にやりましょう!
ご家庭でもおいしいお寿司ができますおいしいシャリは道具と腕ですよ

木曾さわら飯台はプロも認める道具です。

いいことがあった日は手作りのお寿司でお祝いしましょう。

料理人がサワラを選ぶ理由

それは適度に水分を取れて手際よくシャリが出来る
お酢に強く長持ちする

シャリの作り方(極意?)       詳しくはこちらから
一つ、合わせ酢はご飯が熱いうちに混ぜる
二つ、うちわで扇ぎ蒸気をとばしつつ味をなじませる
三つ、混ぜ方はしゃもじで「切るようにサクサクと 」お米をつぶ さない様に

材質は木曾サワラ材。酸味に強く、耐久性も抜群!寿司桶としては最高級です。
さわら飯台ならご飯の余分な水分を木肌が吸収して、ベタつきませんので、おいしい寿司めしができます。

また粘り気を出さないためにも、サクサクと切るようにまぜるのがコツ!
飯台は「半切り」ともいいますが、一説に「飯切り」と言われる所以です.。

お手入れは簡単!
詳しいご使用説明はこちらから

商品コード
1205 1206 1207
商品名
さわら寿司飯台(小)
さわら寿司飯台(中)
さわら寿司飯台(大)
表示価格
¥4,000
¥4,950
¥5,400
サイズ
約φ30*H9cm
約φ36*H9cm
約φ39*H10cm
材質
木部:木曾サワラ/輪:樹脂(タガの落ちない特殊素材)
備考
容量は約3合入ります
容量は約7合入ります
容量は約1升入ります
飯台用上フタは別 売りとなっております。
商品コード
1215 1216 1217
商品名
さわら飯台フタ(小)
さわら飯台フタ(中)
さわら寿司フタ(大)
表示価格
¥1,600
¥2,400
¥2,700
サイズ
約φ30cm
約φ36cm
約φ39cm
材質
木曾サワラ
※木製品ですので、多少の色合い(イメージ)や木目など掲載の物と異なります。
自然素材を使い、手作りですので何卒了承下さい。
●別 サイズの希望ございましたらお問合せ下さい
電話0725-22-6741 Fax0725-22-6713 お問合せメールフォームはこちらから
▼こちらから商品・数量 を選んでご注文してください!

商品コード
1205
商品名
さわら寿司飯台(小)
数量
×

 

商品コード
1206
商品名
さわら寿司飯台(中)
数量
×

商品コード
1207
商品名
さわら寿司飯台(大)
数量
×

商品コード
1215
商品名
さわら寿司フタ(小)
数量
×

 

商品コード
1216
商品名
さわら寿司フタ(中)
数量
×

商品コード
1217
商品名
さわら寿司フタ(大)
数量
×

※木製品ですので、多少の色合い(イメージ)や木目など掲載の物と異なります。
自然素材を使い、手作りですので何卒了承下さい。
簡単にチラシ押寿司ができます。
一枚のヒノキ木地を曲げて作った職人仕事の美しい逸品!
ヒノキの曲輪(側部分)はヒノキの殺菌・防腐効果があり、
衛生的でもあります。
パーティーにも最適です!
●くるわ型押寿司器
商品コード
1003
商品名
曲輪型押寿司器
表示価格
¥2,700
サイズ
約φ21*H7cm
材質
木曾ヒノキ(側部)・天然木(天地)
備考
約三合容量がはいます
▼こちらから商品・数量 を選んでご注文してください!

商品コード
1003
商品名
曲輪型押寿司器
数量
×

 

お手入れは簡単!
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★★★★★おししいシャリをつくりましょう★★★★★
※ご飯を入れる前にかるくぬれフキンで拭きましょう!

おいしい寿司飯の作り方ポイント
●通常より固めに炊く
●合わせ酢はご飯が熱いうちに混ぜる。蒸気で水気をとばしつつ味をなじ ませる。
● 混ぜ方はしゃもじで「切るようにサクサクと」お米がつぶれて粘りがで ないように。
●食べる時まで、濡れフキンをかけておく。

1、米を炊く30分前にといで、ざるに上げておく。炊飯器(釜)に米・酒をいれ全体を混ぜて昆布を入れ炊いて下さい
2、 炊立てのご飯をあける。 合わせ酢をご飯に一気に回しかける。 すばやく混ぜる。 しゃもじで、切るように混ぜる。
3、合わせ酢がなじんだらご飯を広げ、うちわで扇ぎながら人肌にさまします。 食べるまで、ご飯が乾かない様に、ぬれフキンかラップをかけておきましょう。
 
ヒノキオ通販ショップ

事業責任者  味村敏之

TEL:0725-22-6741 FAX:0725-22-6713
〒595-0012大阪府泉大津市北豊中町2-5-6

お店URL http://www.hinokio.com/ (ヒノキオドットコム)
メールはこちらへ→info@hinokio.com

お店の営業時間:朝10時30分〜夜7時
(お電話でのお問い合わせは上記の時間帯にお願いいたします)
定休日:毎週土曜日・日曜日

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★FAXでもご注文お受けいたしております!!

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確実にご返事いたします。

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