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寿司飯台及びおひつ取扱のご説明
品を使い
始める前に
・まず、アク抜きをしましょう。小物は洗い桶やボールに水をはって、お酢をおちょこで2〜3杯入れその中に浸します。
おひつなど大きい物は、中に酢水をはって下さい。 浸して置く時間は2時間位 が適当です。(米のとぎ汁でも効果的です) その後かるく水洗いをして、日影干しにしてからお使い下さい。
・お風呂用品はそのままお使い下さい(^O^) ・酒器は水をくぐらせる程度にしましょう(^_^)
●使うごとに 水にくぐらせてから、フキンで水気をふき取ってからお使い下さい。
食品の臭いや色がしみ込みにくくなり黒ズミ防止にもなります。
▼お手入れの仕方▼
★洗浄
・使用後はなるべく水洗いをし、速やかに水気をふき取ります。
木地の美しさにポイントをおいたもの(酒器など)は乾ぶき をお奨めします。
・油気がついた場合は、薄めた洗剤で洗い、よくすすぎましょう。黒ズミは米のとぎ汁に浸けてこすると取れやすいです。
漂白剤の使用はまな板のみにして下さい。
★乾燥
・洗った後は、十分に乾かしてから片づけて下さい。生乾きはカビの原因になります。
・乾かす時は、風通しのよい所で影干を。直射日光にさらされますと、反ったり割れたりする恐れがあります。
(まな板だけは日光にあてて消毒して下さい。)
★保管
・充分に乾きましたら、新聞紙などに包み、 通気性がよい所に、しまって下さい。
(ビニール袋などには包まないで)

▼曲輪型お弁当箱と押寿司の取扱について▼
使用の際にはお弁当箱をさっと濡らして、よく水を拭き取ってから詰めましょう。
ご飯がくっつきにくくなります。それと汚れもつきにくくなりますので。 おかずの入れる所はよくから拭きしましょう!

木製品の取扱について
●木とカビ ・カビの原因は、汚れと湿気。食品のカスが残っていると、カビがはえやすくなります。人には食べカスでも、カビにはご馳走です。 使用後は、食品カスを残さないように、丹念に洗って下さい。
タワシも清潔な物を使ってやって下さい。 風通しの良い日陰で充分に乾かし、特に継ぎ目の部分が充分に乾いているか確かめてから片づけて下さい。 保管も風通しの良い所で。。。
カビてしまったら 米のとぎ汁に一昼夜つけてから、タワシでこすって下さい。 重傷でなければ、きれいにとれます。
放っておけば、ますます取れにくくなりまよ!
ヤニ(樹脂)
にじみ出てきたら
正しく保管してあったのに、ベトつくようなものが出てきたら、それは木に含まれるヤニ(樹脂)がにじみ出たものです。 これは人で言う血液みたいなもので、無論本当に血が出てきたら一大事ですが、 木の場合はこのヤニ(樹脂)が含まれているほど、丈夫で元気な材です。 このヤニは自然なもので、無害です。気になる場合はサンドペーパーでこするか、市販の消毒用エタノールでふき取って下さい。(裏技→消しゴムでもとれます。)
●長持ちさせるには ・そったりゆるんだりする原因は、乾燥のしすぎです。 直射日光に長時間当てるのは禁物です。最悪の場合、材が割れる事もあります。 長持ちさせるためにも、日陰干しは大切です。
・使用後はなるべく水洗いをし、速やかに水気をふき取ります。木地の美しさにポイントをおいたもの(酒器など)は乾ぶきをお奨めします。
●おひつや寿司飯台
の水漏れ・タガおち
・しばらく使っていないと、底から水漏れしたり、タガおちしたりする事があります。原因は乾燥のしすぎによるゆるみですが、心配ありません。しばらく水をはっておけば木が膨らんで、水漏れしなくなります。
・乾かす時は、風通しのよい所で影干を。直射日光にさらされますと、反ったり割れたりする恐れがあります。(まな板だけは日光にあてて消毒して下さい。)  
●保管 ・充分に乾きましたら、新聞紙などに包み、 通気性がよい所に、しまって下さい。
(ビニール袋などには包まないで)
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